Progetto di Ricerca e Sviluppo “SMILING”

L’obiettivo generale del progetto spiega l’appartenenza al sub-ambito principale.
Il programma, infatti, si pone come obiettivi la realizzazione di prodotti nutraceutici, cosmetici e
dispositivi medici costituiti principalmente da sostanze di interesse salutistico (molecole
antiossidanti, acidi grassi polinsaturi, polifenoli).
Nel sistema produttivo delle imprese private, verranno immessi quei livelli di innovazione di
prodotto (nuovi prodotti) e di processo produttivo, quest’ultimo raggiunto grazie ad una
diminuzione dei costi di produzione (minore costo delle materie prime provenienti dai
sottoprodotti e diminuzione dei costi di smaltimento); ad un aumento della quota di mercato e
della competitività dell’impresa (produzioni di nuovi alimenti, sia food che feed); alla creazione
di nuovi mercati grazie alla produzione di alimenti (olio di vinaccioli) che si traduce, a sua volta,